Сегодня мы расскажем про соус Ранч, что это такое и откуда он взялся и на что похож. Ранч-это Америка! Однажды, после опроса граждан он был признан самым любимым соусом американцев. Давайте и мы его приготовим.
Классический рецепт
Как мы уже писали, классический рецепт соуса Ранч подразумевает использование пахты, но найти ее сложно. Именно по этому мы будем использовать кефир с майонезом, лучше приготовить домашний.
Сразу становится понятно, что такое соус Ранч и какой на вкус этот американский соус. К тому же, соус Ранч чесночный, ведь в его составе должен быть чеснок. Первый рецепт будет со свежей зеленью.
Ингредиенты:
- Майонез – 150 гр.
- Кефир – 50 мл
- Вустерский соус – 30 мл
- Зеленый лук – 1/3 пучка
- Петрушка – 1/3 пучка
- Укроп – 1/3 пучка
- Паприка молотая – 0,5 ч. л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль по вкусу
Как приготовить соус Ранч:
Как видите рецепт чесночного Ранч соуса очень легкий. Главное дайте ему с пол часика настояться. Кстати вы можете сами приготовить вустерский соус.
Если переживаете за фигуру, то приготовьте полезный майонез. Ранч, это дип-соус, в который удобно макать закуски, например нарезанные овощи или картошку фри. А паприка придаст красивый оттенок. Им можно заправлять практически любой салат.
Соус Ранч для пиццы
Это вариант соуса будем делать с сухими ингредиентами. Хорош такой соус будет не только как основа для пиццы, но и к мясу, птице, языку или буженины, просто великолепен.
Состав для пиццы:
- Майонез – 50 гр.
- Сметана – 150 гр.
- Сушеный укроп – 1 ч. л.
- Сушеная петрушка – 1 ч. л.
- Сушеный лук – 1 ч. л.
- Сушеный чеснок – 1 ч. л.
Как сделать соус Ранч для пиццы:
Здесь все еще проще, просто смешайте все составляющие соуса и дайте ему настоять около часа в холодильнике. Потом вам останется только приготовить с ним пиццу. И получите ДоДо пиццу с соусом Ранч у вас дома.
Можно заменить сушеный лук на шалот, майонез имея свою кислинку промаринует его. Вам останется только намазать этим соусом пиццу, добавить колбаску с сыром и запечь. Белый соус для пиццы, это всегда вкусно и необычно!
