Verification: 3968d0b2203c89ed

Соусы для картошки фри в домашних условиях

Картошка фри с соусом

Все мы знаем картошку фри и привыкли кушать ее, как фаст-фуд. Но ведь она может быть и отличным гарниром, закуской к пенным напиткам и просто самостоятельным блюдом. Вот к этому варианту картошки мы и хотим дам вам рецепты соусов. Ведь кушать соленую картошку фри не так интересно, как  с соусом. А уж в зависимости от соуса, соответствующие напитки вы подберете сами. Хотим добавить, что соусы к картошке фри-это дип-соусы, так как в них макают фри.

Сырный соус для картошки фри в домашних условиях

Сырный соус для картошки фри

Сырный соус к фри картошке, это пожалуй самый популярный  из дип-соусов. Он присутствует в каждом кафе, где подают фри, он хорош к чипсам и начос. Поэтому мы решили начать с него. Сырный соус к картошке фри в домашних условиях приготовить очень просто и быстро. Кстати делается соус к картошке фри сырный на базе соуса Ру. И так, начнем.

Нам понадобится:

  • Сыр твердый — 100 гр.
  • Сливочное масло — 1 ст. л.
  • Мука — 1 ст. л.
  • Сливки — 150 мл
  • Мускатный орех тертый — щепотка

Сырный соус в домашних условиях для картошки фри рецепт:

  1. Начнем с соуса Ру, для этого обжарим муку в сливочном масле, до появления аромата орехов.
  2. Затем начнем понемногу вливаем сливки, все время мешая венчиком.
  3. Кидаем щепотку муската и вмешиваем натертый сыр, до полного растворения в соусе.
  4. Сырный соус-домашний рецепт для картошки фри готов!

Как сделать сырный соус для картошки фри вы теперь знаете. Хотим добавить, что можно смешать разные сорта сыра, главное хорошо расплавляемые.  Таким способом делают соусы для фондю. Также можно добавить остринку, добавив немного острого перца или капельку острого соуса. Тем самым сделаете рецепт сырного соуса для картошки фри немного пикантным. Еще интереснее будет соус для картофеля фри с перчиком халапеньо. Ведь перец халапеньо очень вкусный и полезный.

Соус для картошки фри из майонеза

Соус для картошки фри из майонеза

Майонез для картофеля фри подают в Бельгии и Голландии. А например во Франции популярен соус Ремулад, который делается на основе майонеза.

Нам понадобится:

  • Майонез — 2 ст. л.
  • Горчица столовая — 1 ч. л.
  • Лук репчатый — 2 ч. л.
  • Зелень — 0,3 пучка
  • Лимонный сок — 0,5 ч. л.
  • Паприка копченая — 0,5 ч. л.
  • Соль, перчик по вкусу

Как приготовить майонезный соус для картошки фри в домашних условиях:

  1. Для начала нарубим, как можно мельче лук и сбрызнем его лимонным соком, пусть промаринуется.
  2. Теперь смешаем майонез, горчицу и паприку, она придаст соусу вкус барбекю.
  3. Нашинкуем зелень и вместе с луком добавим в соус.
  4. Соли, перчим, даем немного настояться и соус из майонеза к картошке фри готов!

Кстати , у нас есть рецепты постного майонеза, который можно даже на правильном питании и вегетарианцам. На основе его вы сможете так же сделать вкусный соус под картошку фри. Или просто сделайте соус для картошки фри из сметаны или греческого йогурта. Как например соус дзадзыки, который очень хорош с картошкой фри.

Чесночный соус для картошки фри

Чесночный соус для картошки фри

Соус для картошки фри с чесноком, на основе сметаны и майонеза. Это остренький и весьма пикантный соус также отлично подойдет к гренкам. Для этого рецепта чеснок нужно превратить в пюре, так он лучше разойдется в соусе.

Нам понадобится:

  • Сметана — 2 ст. л.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Чеснок- 2 зубчика
  • Укроп — 0,3 пучка
  • Соль, перец по вкусу

Как сделать соус для картошки фри в домашних условиях:

  1. Первым делом рубим чеснок, затем плоской стороной ножа растираем его с солью.
  2. Шинкуем укроп и вместе с чесноком отправляем к смешанным сметане с майонезом.
  3. Перчим, если нужно подсаливаем и соус для картошки фри с чесноком и укропом, готов!

Конечно лучше дать соусу настояться или добавить побольше чесночка. Также его можно подкрасить паприкой или куркумой. А укроп заменить любой вашей любимой зеленью. Убрав майонез вы также получите вкусный сметанный соус для картошки фри.

Томатный соус к картошке фри

Томатный соус к картошке фри

Этот рецепт соуса для картошки фри можно готовить из томатной пасты, немного разведенной водой. Но вкуснее использовать соус «Краснодарский», который уже сам по себе готов к употреблению.

Нам понадобится:

  • Соус «Краснодарский» — 4 ст. л. (томат. паста — 3 ст. л. + 50 мл воды)
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Лук репчатый — 1/4 шт
  • Базилик — 0,3 пучка
  • Бальзамический уксус — 1 ч. л.
  • Соль, сахар, перец молотый по вкусу

Как приготовить соус к картошке фри в домашних условиях:

  1. Лучек рубим кубиком помельче и сбрызгиваем уксусом, тем самым  уберем лишнюю горечь.
  2. Чеснок трем на терке, базилик нарезаем не очень мелко.
  3. Добавляем все к «Краснодарскому» соусу или томатной пасте.
  4. Солим, перчим и сыпем немножечко сахару для баланса и хорошенько перемешиваем.
  5. Томатный кисло-сладкий соус для картошки фри готов!

В этом соусе томатной составляющей может быть даже ваш любимый кетчуп. А вот базилик, чеснок и уксус-должны быть обязательно! Можно заменить их на кинзу и петрушку, тогда добавьте немного зиры. Но это будет совсем другой соус.

Острый соус для картошке фри

Острый соус для картошке фри

Это самый простой и в тоже время соус со вкусом и остринкой, которую вы сможете сами регулировать. Ведь он базируется на аджике и сметане.

Нам понадобится:

  • Сметана — 3 ст. л.
  • Аджика — 1 ч. л. с горкой
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Кинза — 1/3 пучка
  • Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
  • Соль, перец по вкусу

Как приготовить соус для картошки фри:

  1. Самое трудозатратное в этом соусе, это нарезать кинзу.
  2. Затем смешать ее с остальными ингредиентами, посолить и поперчить.
  3. Вот и весь соус!

Обязательно попробуйте все эти соусы и выберите, какой соус подходит к картошке фри лучше всего. А еще гляньте наш рецепт соус для картошки из огурчиков.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector