Какой соус подойдет к сосискам и сарделькам и как его приготовить в домашних условиях

Соус BBQ

Это рецепт соуса для сосисок отлично подойдет если готовить их на гриле. Он подчеркнет аромат дыма и усилит вкус.

Ингредиенты:

• Кетчуп – 1 стакан;
• Коричневый сахар – 1/2 стакана;
• Уксус – 1/4 стакана;
• Соевый соус – 2 столовые ложки;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Перец чили – 1/4 чайной ложки.

Как приготовить:

1. Смешайте все ингредиенты в кастрюле и доведите до кипения;
2. Уменьшите огонь и готовьте, помешивая, около 10 минут, пока соус не загустеет.

Так же он сочетается при подаче к макаронам с сосисками.

Гуакамоле

Гуакамоле – это мексиканский дип-соус, кроме сосисок и сарделек его можно употреблять с любыми снеками.

Ингредиенты:

• Авокадо – 2 штуки;
• Лук – 1/2 штуки;
• Помидор – 1 штука;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Лайм – 1 штука;
• Соль – по вкусу.

Как сделать:

1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть ложкой;
2. Разомните мякоть вилкой, добавьте мелко нарезанный лук, помидоры и чеснок;
3. Выжмите сок из лайма и добавьте его в смесь;
4. Добавьте соль по вкусу и перемешайте.

Это конечно не классический рецепт, но очень приближенный и к тому же ПП. Для пикантности можно добавить в него острый перец, например халапеньо.

Сальса

Еще один рецепт родом из Мексики, он более овощной и может заменить даже гарнир.

Ингредиенты:

• Помидоры – 4 штуки;
• Лук – 1/2 штуки;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Лайм – 1 штука;
• Кинза – 1/4 стакана;
• Соль – по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Нарежьте помидоры и лук мелко, добавьте мелко нарезанный чеснок;
2. Добавьте нарезанную кинзу и выжмите сок из лайма;
3. Добавьте соль по вкусу и перемешайте.

Красная сальса, также может быть и острой, нужно только ввести в нее перец чили.

Тартар

Для этого соуса вы можете приготовить более полезный домашний майонез и даже майонез для веганов.

Ингредиенты:

• Майонез – 1/2 стакана;
• Каперсы – 2 столовые ложки;
• Огурец – 1 штука;
• Лук – 1/2 штуки;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Лимонный сок – 1 столовая ложка;
• Соль, перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Мелко нарежьте каперсы, огурец и лук;
2. Добавьте мелко нарезанный чеснок, майонез и лимонный сок;
3. Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.

Этот дип классно заходит к сосискам в тесте или в кляре и также к картошке фри.

Горчичный

Это классика, ведь он делается из обычных ингредиентов, которые всегда можно найти в холодильнике.

Ингредиенты:

• Горчица – 2 столовые ложки;
• Майонез – 1/2 стакана;
• Мед – 1 столовая ложка;
• Уксус 9 % – 1 столовая ложка;
• Соль, перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Смешайте горчицу, майонез, мед и уксус;
2. Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.

Для разнообразия попробуйте приготовить его с дижонской горчицей, а обычный столовый уксус замените на яблочный или бальзамический.

Карри

Приправа карри, это индийская специя без которой в Индии не обходится практически ни одно блюдо. А у нас его подают к сосискам с рисом.

Ингредиенты:

• Карри порошок – 1 столовая ложка;
• Майонез – 1/2 стакана;
• Йогурт – 1/2 стакана;
• Лимонный сок – 1 столовая ложка;
• Соль, перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Смешайте карри порошок, майонез, йогурт и лимонный сок;
2. Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.