Какой соус подойдет к сосискам и сарделькам и как его приготовить в домашних условиях

Соус BBQ

Соус барбекю, пошаговый рецепт с фото на 108 ккал

Это рецепт соуса для сосисок отлично подойдет если готовить их на гриле. Он подчеркнет аромат дыма и усилит вкус.

Ингредиенты:

  • Кетчуп – 1 стакан;
  • Коричневый сахар – 1/2 стакана;
  • Уксус – 1/4 стакана;
  • Соевый соус – 2 столовые ложки;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Перец чили – 1/4 чайной ложки.

Как приготовить:

  1. Смешайте все ингредиенты в кастрюле и доведите до кипения;
  2. Уменьшите огонь и готовьте, помешивая, около 10 минут, пока соус не загустеет.

Так же он сочетается при подаче к макаронам с сосисками.

Гуакамоле

Гуакамоле с сосисками

Гуакамоле – это мексиканский дип-соус, кроме сосисок и сарделек его можно употреблять с любыми снеками.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 2 штуки;
  • Лук – 1/2 штуки;
  • Помидор – 1 штука;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Лайм – 1 штука;
  • Соль – по вкусу.

Как сделать:

  1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть ложкой;
  2. Разомните мякоть вилкой, добавьте мелко нарезанный лук, помидоры и чеснок;
  3. Выжмите сок из лайма и добавьте его в смесь;
  4. Добавьте соль по вкусу и перемешайте.

Это конечно не классический рецепт, но очень приближенный и к тому же ПП. Для пикантности можно добавить в него острый перец, например халапеньо.

Сальса

Сальса с сосисками

Еще один рецепт родом из Мексики, он более овощной и может заменить даже гарнир.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 4 штуки;
  • Лук – 1/2 штуки;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Лайм – 1 штука;
  • Кинза – 1/4 стакана;
  • Соль – по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Нарежьте помидоры и лук мелко, добавьте мелко нарезанный чеснок;
  2. Добавьте нарезанную кинзу и выжмите сок из лайма;
  3. Добавьте соль по вкусу и перемешайте.

Красная сальса, также может быть и острой, нужно только ввести в нее перец чили.

Тартар

Лёгкий соус тартар рецепт – Французская кухня: Соусы и маринады. «Еда»

Для этого соуса вы можете приготовить более полезный домашний майонез и даже майонез для веганов.

Ингредиенты:

  • Майонез – 1/2 стакана;
  • Каперсы – 2 столовые ложки;
  • Огурец – 1 штука;
  • Лук – 1/2 штуки;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Лимонный сок – 1 столовая ложка;
  • Соль, перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

  1. Мелко нарежьте каперсы, огурец и лук;
  2. Добавьте мелко нарезанный чеснок, майонез и лимонный сок;
  3. Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.

Этот дип классно заходит к сосискам в тесте или в кляре и также к картошке фри.

Горчичный

горчичный соус

Это классика, ведь он делается из обычных ингредиентов, которые всегда можно найти в холодильнике.

Ингредиенты:

  • Горчица – 2 столовые ложки;
  • Майонез – 1/2 стакана;
  • Мед – 1 столовая ложка;
  • Уксус 9 % – 1 столовая ложка;
  • Соль, перец – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Смешайте горчицу, майонез, мед и уксус;
  2. Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.

Для разнообразия попробуйте приготовить его с дижонской горчицей, а обычный столовый уксус замените на яблочный или бальзамический.

Карри

Соус карри, пошаговый рецепт с фотографиями – Индийская кухня: Соусы и маринады. «Еда»

Приправа карри, это индийская специя без которой в Индии не обходится практически ни одно блюдо. А у нас его подают к сосискам с рисом.

Ингредиенты:

  • Карри порошок – 1 столовая ложка;
  • Майонез – 1/2 стакана;
  • Йогурт – 1/2 стакана;
  • Лимонный сок – 1 столовая ложка;
  • Соль, перец – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Смешайте карри порошок, майонез, йогурт и лимонный сок;
  2. Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.

Ссылка на основную публикацию