Мы в телеграмм

Полезные свойства соуса ткемали и возможные противопоказания к употреблению.

Ткемали

Из этой статьи вы узнаете про полезные свойства соуса ткемали. А также про возможный вред для организма.

Полезные свойства ткемали

Основная польза грузинского соуса ткемали заключается в том, что он состоит из натуральных компонентов.

В составе ткемали находятся:

  • витамины;
  • дубильные вещества;
  • каротин;
  • минеральные элементы;
  • органические кислоты и т.д.

Желтая слива содержит большое количество клетчатки и пектина. Чеснок и перец обладают дезинфицирующими свойствами, исключительно важными в осенне-зимнее время. Клетчатка улучшает пищеварение и ускоряет вывод шлаков.

Красный и зеленый соус ткемали обладают теме же свойствами.

Употребление соуса активизирует деятельность желудочно-кишечного тракта и улучшает метаболизм.

Следует подробнее рассказать о витаминах, входящих в его состав.

  1. Аскорбиновая кислота укрепляет защитные силы организма.
  2. В1 нормализует углеводный обмен и ускоряет протекание интеллектуальных процессов.
  3. Витамин Р понижает давление, противодействует развитию кардиологических заболеваний, укрепляет сосудистую стенку.
  4. РР повышает тонус организма и стабилизирует обменные процессы.
  5. Токоферол нормализует сердечную деятельность, обладает антиоксидантным и противоопухолевым действием, регулирует уровень холестерина, улучшает зрение и состояние кожи.

Поэтому стоит приготовить соус ткемали на зиму и добавлять его во все блюда. Пряные травы, чеснок и перец придадут им особые вкусовые и ароматические свойства, улучшая общее функционирование организма.

Вред и противопоказания

Особого вреда соус нанести организму не может. Если только у вас нет аллергии на какие-то ингредиенты входящие в состав соуса. Ведь в него входят разные зелень и специи.

Кислота и специи своей остротой могут быть вредны для людей с язвой. С осторожностью стоит употреблять соус при болезнях ЖКТ. Особенно если у вас гастрит или панкреатит.

Диабетикам тоже стоит быть аккуратными при употреблении ткемали. Так как калорийность соуса достаточно велика. Ведь в него входит сахар, который также содержится и в сливах в виде сахарозы.

Так же вам могут быть интересны рецепты соуса ткемали из крыжовника и желтой сливы.

Ссылка на основную публикацию
Мы в телеграмм
Заказать доставку курьером
посылки не выходя из дома. Экономьте на доставке
peshkariki.ru
Ступени для лестницы из гранита
гранитных ступеней для лестниц. Большой выбор камня
granitcapital.ru
Датеры
автоматические датеры по низким ценам на сайте
печати-тут.рф