В этой статье мы делимся с вами тремя проверенными рецептами заливки для соленой селедки, которые стоит попробовать!
Содержание
С горчицей и лимоном
По этому рецепту вы получите нежный и насыщенный соус для селёдки с пикантной ноткой.
Ингредиенты:
- Майонез – 3 ст. л.
- Горчица – 1 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Чеснок – 1 зубчик (измельчить)
- Соль и чёрный перец – по вкусу
Как приготовить:
- Смешайте майонез, горчицу и лимонный сок до однородности.
- Добавьте измельчённый чеснок, соль и перец, ещё раз перемешайте.
- Залейте селёдку получившейся заливкой и оставьте на 15–20 минут для пропитки.
- Украсьте нашинкованным укропом.
Майонезная заливка идеально сочетается с селёдкой, добавляя ей мягкость и лёгкую остроту.
С белым вином
Элегантная и ароматная винная заправка для любителей утончённого вкуса.
Ингредиенты:
- Белое сухое вино – 50 мл
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Горчица – 1 ч. л.
- Лук – 1 шт. (мелко нарезать)
- Свежий укроп – 1 пучок (мелко нарезать)
- Соль и перец – по вкусу
Как сделать:
- Смешайте вино, масло и горчицу в небольшой миске.
- Добавьте нарезанный лук, укроп, соль и перец, хорошо перемешайте.
- Полейте этой заправкой кусочки селёдки и дайте настояться 30 минут.
Белое вино придаёт малосольной рыбе утончённый аромат, а свежая зелень добавляет свежести.
С вишневым вином, чесноком и луком
В этой винной заливке сочетается идеальный баланс ягод и аромата чеснока.
Ингредиенты:
- Вишневое вино – 2 ст. л.
- Чеснок – 2 зубчика (измельчить)
- Лук (репка) – 1 головка
- Лимонный сок – 1 ч. л.
- Молотый кориандр – щепотка
- Соль и перец – по вкусу
Как приготовить:
- Смешайте вино и лимонный сок.
- Добавьте измельченные чеснок с луком, кориандр, соль и перец, тщательно перемешайте.
- Залейте этой смесью селёдку и дайте настояться 20 минут перед подачей.
Соус получается нежным и ароматным, отлично дополняя вкус селёдки.
Как подавать селёдку с майонезными и винными заливками
- Используйте свежую зелень и тонкие ломтики лука для украшения.
- Подавайте с ржаным хлебом или варёным картофелем для создания полного вкусового ансамбля.
- Оставьте рыбу в заправке на 1–2 часа, чтобы она полностью пропиталась ароматами.
Попробуйте эти рецепты, чтобы разнообразить своё меню и превратить селёдку в блюдо, которое восхищает вкусом и ароматом. Майонезные и винные заливки сделают её главным акцентом на любом столе!
