Verification: 3968d0b2203c89ed

Горчичная заправка для салата-рецепты приготовления

Горчичная заправка для салата

Горчичный соус для салатов известен очень давно. Вариаций с ним придумано немало, жидкий, густой и даже зернистый, но об этом позже. Отлично подходит, как заправка для салата из свежих овощей, но и к постному мясу такой соус просто шикарен.

Медово-горчичная заправка для салата-рецепт

Этот сладковато-горчичный соус для салата, придется по нраву любителям салатов с пикантным вкусом. Также на основе медово-горчичного соуса для салата, существуют рецепты маринадов для мяса, птицы и даже разного рода солений. И так, приступим делать соус с медом и горчицей для салата.

Нам понадобится:

  • Мед жидкий – 2 ст. л.
  • Горчица домашняя – 1 ст. л.
  • Масло растительное (без запаха) – 2 ст. л.
  • Бальзамический белый уксус – 1 ч. л.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Соль по вкусу

Масло лучше взять оливковое EXTRA VIRGIN, а вот бальзамический уксус, спокойно меняйте на сок лимона!

Оливковое масло Екстра
Оливковое масло Extra Virgin

Далее медово-горчичная заправка для салата рецепт:

  1. Смешиваем мед с уксусом и маслом, это сделает его более жидким.
  2. Теперь проще вмешать в него горчицу, что и делаем.
  3. Чеснок трем на мелкой терке или пропускаем через пресс для чеснока.
  4. Хорошенько все перемешиваем и солим как на свой вкус.
  5. Заправка для салата с медом горчицей и маслом-готова!

Как видите сделать горчично-медовый соус для салата или для отварной грудки-проще простого. Так что, смело готовьте соус с горчицей не только для салата, он отлично подойдет для холодца или заливной рыбе. Но считается особо хороша горчично-медовая заправка для салата из рукколы.

Заправка для салата с зернистой горчицей

Заправка для салата с зернистой горчицей
Заправка для салата с зернистой горчицей

Заправка для салата с дижонской горчицей придаст более пикантный вкус. А зернышки горчицы интересно лопаются при вкушении салатика.

Чтобы приготовить соус с дижонской горчицей для салата нам понадобится:

  • Мед жидкий – 1 ст. л.
  • Горчица домашняя (острая) – 1 ст. л.
  • Масло оливковое EXTRA VIRGIN – 5 ст. л.
  • Вода – 1 ст. л.
  • Бальзамический белый уксус – 1 ст. л.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Соль по вкусу

Теперь рецепт соуса для салата с французской горчицей:

  1. В масло выдавить через пресс чеснок и дать ему чуть настояться.
  2. Развести мед водой с уксусом, добавить горчицу.
  3. Смешать все в одной емкости и присолить, дать ингредиентам немного обменяться вкусами.
  4. Заправка для салата с французской горчицей готова!

Такая заправка отлично подойдет для овощного салата, именно с французской горчицей. Хотя по сути это заправка для салата с горчицей и медом, как в рецепте выше. Но именно с зернистой горчицей соус приобретает свою «фишку».

Рецепт сметанно-горчичного соуса для салатов

Сметанно-горчичный соуса для салатов
Сметанно-горчичный соуса для салатов

Вы сами, в домашних условиях сможете приготовить соус из сметаны и горчицы для салата. Хотя он подойдет и к любой птице, мясу и даже шашлыку. Даже просто макайте в сметанный соус с горчицей любые закуски или домашние гренки. Ваши домашние будут в восторге!

Нам понадобится:

  • Сметана – 1 стакан.
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Горчица магазинная – 1 ст. л.
  • Лимонный сок – 1 ч. л.
  • Чеснок сушеный – 0,5 ч. л. 
  • Перец молотый черный – 1 щепотка
  • Соль – по вкусу

Заправка для салата из сметаны и горчицы-рецепт:

  1. Смешайте масло с перцем и чесноком, пусть специи раскроются.
  2. Горчицу добавьте к сметане и влейте сок лимона.
  3. Теперь надо соединить эти две смеси в одну и довести по соли.
  4. Простой и быстрый сметанно-горчичный соус для салата готов!

Такая заправка может быть с дижонской горчицей или с домашней-жгучей. Так же вы всегда можете подострить этот соус красным перцем и чесноком.

Заправка для салата с горчицей и соевым соусом

Заправка для салата с горчицей и соевым соусом
Заправка для салата с горчицей и соевым соусом

В этой заправка мед, соевый соус и горчица играют основную роль. Но и без остальных ингредиентов не обойтись. Этот соус можно добавлять не только к овощному салату, но и просто поливать им овощи- гриль.

Нам понадобится:

  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Соевый соус — 1,5 ст. л.
  • Горчица любая — 1 ч. л.
  • Лимонный сок — 1 ч. л.
  • Мед — 1 ч. л.
  • Чеснок — 1 зубчик

И так начнем готовить соус из горчицы и соевого соуса:

  1. Начнем с натирания чеснока на терке и добавления его к маслу.
  2. Мед разводим соевым соусом и соком лимона.
  3. Теперь можно соединить все воедино вместе с горчицей.
  4. Вот и все, горчичная заправка с соевым соусом готова!

Соленое и сладкое всегда были усилителями вкуса. Вспомните например бутерброд с килькой со сладким чаем, потекли слюньки? Вот и тут-соевый соус, горчица, мед и конечно же чеснок делают свое дело.

Как видите, казалось бы из обычной горчицы, так любимой нами к холодцу, можно сделать столько соусов. Это конечно же не все варианты, мы собрали для Вас основные, подходящие для салатов. Основа у них медово-горчичная, как заправка для салата лучше не придумаешь. А уж усовершенствовать рецепт под себя, вы сможете сами на базе этих заправок.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector